Agrární terasy jsou svahové stupně tvořené téměř vodorovnou plošinou, zpravidla úzkou a dlouhou, a příkřejším svahem terasy. Morfologicky jsou v krajině výrazným tvarem. Terasování přetváří prudší svahy na mírněji skloněné až vodorovné plošiny oddělené zemními nebo pevnými stupni orientovanými ve směru vrstevnic.

Agrární terasy lze podle způsobu vzniku členit na stavěné (např. pro vinohrady, sady) a vznikající samovolně (tzv. gravitační), které patří k přechodnému tvaru. Podle velikosti lze rozlišit makroterasy a mikroterasy. Jiným kritériem je materiál tvořící stupeň terasy, kterým může být zemní nebo kamenná zídka. Existuje řada variant a přechodných forem, například kombinace agrární terasy, valu a meze.